ESPALDILLA DE RES | SHOULDER CLOD

La espaldilla de res es un corte magro y lleno de sabor, ideal para guisar, cocer a fuego lento o cortar en tiras para platillos latinos tradicionales. Beef shoulder clod (Espaldilla de Res) is a lean, flavorful cut perfect for slow-cooking, braising, or slicing thin for classic Latin dishes.